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加强食品安全培训 提高从业人员的风险意识
来源:作者: 发布时间:2019-03-25 阅读:

(综合管理部葛启安报道)2019年春季开学后,为加强校园及周边食品安全工作,防范食品安全事故发生。根据攀枝花食品安全管理的相关文件精神。323日,东区食药监局在学院举办2019年食品安全培训工作会,对学院及周边食堂食品安全负责人和食品安全管理员进行业务培训,两校区及周边食堂从业人员100多人参加了培训会。学院副院长袁雪良及两校区的后勤负责人参加,后勤中心负责人王君成主持培训会。

本次培训采取了集中授课方式监管执法人员卢杰结合案例,对食堂从业人员从常用法律法规、常见风险隐患等入手通过示范食堂加工小作坊对比,分析了食品的原料管控、制作程、质量控制等过程,让参训人员认识到食品安全的重要性

学院后勤中心负责人要求参训人员将本次培训会的精神及时传达落实,抓实抓好食品安全的管理工作,要进一步落实主体责任,提高食品安全意识;要进一步健全制度机制,通过机制运行实现规范化管理。

此次培训,增强了学院及周边食堂食品安全从业人员风险意识,提升了食堂规范化管理水平。



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